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两个人的料理
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三椒鱼脍
主料：新鲜挪威三文鱼、大马哈鱼籽2两、青萝卜
调味料：鲜红椒碎、洋葱、小葱、蒜、姜、芝麻、花生碎、鲜柠檬汁少许、花椒、糖、盐
底盏：面粉2两、鸡蛋1两、炼乳汁、苏打少许
制作过程：
1． 将面粉加入鸡蛋、炼乳和苏打，稀释成糊状，放入容器中入烤箱烤制成底盏。
2． 三文鱼用红椒、花椒、盐、洋葱等调味料腌12小时，切片备用。
3． 青萝卜切丝，用水冲透，放入烤好的盘中，把三文鱼放在上面，在鱼片上点缀大马哈鱼籽即可。
口感：鲜美滑嫩，原汁原味，还有淡淡的清凉感。
冰爽芦荟
原料：新鲜芦荟
调味料：日本酱油、绿芥末
制作方法：
1． 芦荟剥去外层老皮，将内层透明肉质切成条，用滚水汆熟。
2． 在盘中放上冰块，将芦荟条放在上面冷却。
3． 用日本酱油和绿结末调制调味汁。
4． 吃时用芦荟沾上调味汁即可。
口感：芦荟本身并没有什么特殊的味道，沾上调味汁吃起来爽滑可口。
福寿板
原料：长方形面包半条、虾仁250克、胡萝卜、玉米粒、豌豆适量、葱、姜、蒜少许
调味料：盐、味精、胡椒粉、香油、芡粉
制作过程：
1． 把面包切成长15公分，宽8公分，高5公分的长方形状。挖去中间的面包芯，成方盒状，入锅炸至金黄酥香备用。
2． 胡萝卜切成丁。
3． 锅中入油，虾仁入锅炒香，下葱、姜、蒜、高汤两大杯，放入胡萝卜丁、玉米粒和豌豆与虾仁一起煨煮，加调味料，勾薄芡后盛出。
4． 在盘子中放大片生菜，把炸好的面包盒放在生菜上，再把炒好的虾仁等盛在面包盒中即可。
口感：面包香脆酥软，虾仁咸鲜适口。
晾衣白肉
原料：后臀尖肉、黄瓜、胡萝卜、白菜
调味料：蒜泥、白糖、盐、红酱油、芝麻、香葱少许
制作方法：
1． 把后臀尖肉改刀煮熟捞出，晾凉。
2． 把胡萝卜雕成树枝状，用筷子做成“晾衣杆”。
3． 白菜切丝，焯熟，铺在盘底作底菜。
4． 将后臀尖肉和黄瓜分别切成薄片，码放在“晾衣杆”上。
5． 用白糖、盐、红酱油、芝麻、香葱调成调味汁。
6． 吃时沾上调味汁或蒜泥即可。
口感：肉片切得越薄越好，这样吃起来入口即化，香而不腻。
沙锅酸菜白肉
原料：五花肉、酸菜、海米、粉丝、冬菇、火腿
调味料：盐、味精、白醋
制作方法：
1． 五花肉用高汤煮好，切片。
2． 火腿切片。
3． 将酸菜在沙锅中煸炒后加高汤，将切好的肉片、火腿、海米及冬菇一同放入，以中火煨炖。
4． 待入味后放入粉丝，略滚后加入盐、味精、白醋即可。
口感：汤味酸鲜，吃起来很开胃。
糯米圆子
原料：糯米面、豆沙（萝卜丝、黑汁麻均可）
制作方法：
1． 糯米面加温水和成面团。
2． 将面团分成小块坯子，在每个坯子中包入豆沙（萝卜丝、黑芝麻）馅，搓圆。
3． 将包好的圆子蒸熟，吃时用清水或醪糟煮开即可。
口感：糯香甜软，吃起来很甜蜜呦！
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